После 2022 года мой сырный бизнес вроде бы начал рост
Но из-за ужесточения всех и всего, сделанных только для того, чтобы малые бизнесы закрылись, у меня появилась прибыль. Хотя я варю сыр с 2014 года, денег на хлеб не было в августе 2016 года, когда я фиксировал убытки работы в белую с торговыми сетями и НДС. Но в итоге есть хочется вкусненького, ибо не рукоделие и не творчество, — народ берёт.
Сейчас продажи хуже чем в августе 2016 года, тогда спрос был, а сейчас нет. Теперь переживаю те же ощущения, но уже жду, когда многие мелкие производители закроются и мне дадут свободу сбыта. Получается что если я смог пережить в прошлом банкротное состояние, когда у меня были кредиты и долги, то выживу и сейчас — опыт есть. Сейчас есть накопления и активы, что можно продать и покрыть кассовый разрыв. Тем более что нет больших долгов и кредитов. Вернее есть: за аренду цеха и молоко, но это не большие суммы. Дошел до того, что отправляю сыр по России через озон доставку, все счастливы: я продаю немного дороже чем оптовая цена, в покупатель получает разнообразие вкусов за дёшево минуя перекупщиков.
Ссылки и подробности не дам, за это тут банят или надо заплатить Пикабу. На благо сегодня скинул весь накопившийся сыр за 5 дней и я рад, хотя молоко сегодня уже принял и в четверг тоже будет. Молока море, а продажи чуть начали оживать, дно было в феврале -марте и начале апреля. Просто выживание.
Доезжает все прекрасно, если из ПВЗ забирают оперативно, а не маринуют его там 2 дня.
